腸内細菌とは
大腸には腸内常在菌といわれる腸内細菌が千種類以上住んでおり、全ての腸内細菌を集めると重さ１キロを超えるといわれています。
腸内細菌は大きく分けて３種類
腸内細菌といえば、一般的にビフィズス菌などで知られる善玉菌、悪玉菌のウエルシュ菌、そして食物やその日の体調などによって善玉菌にも悪玉菌にもかわる日和見菌の３種類です。
腸内細菌は、善玉菌２割、悪玉菌１割、日和見菌７割がバランスのとれた理想的な割合といわれています。
善玉菌
善玉菌は腸内環境を良好に保つために必要な腸内細菌で、乳酸菌製品、オリゴ糖、食物繊維をエサにして乳酸や酢酸を合成して腸内環境を酸性に保ちます。主に感染を防いで免疫を刺激します。
善玉菌が多い腸内環境は酸性ですが、悪玉菌が多くなると腸内環境はアルカリ性になってしまいます。
悪玉菌
悪玉菌は腸内環境をアルカリ性にし、悪玉菌のエサとなる肉類、脂肪などは腸内腐敗をすすめてしまいます。悪玉菌を増やすということは、さまざまな人体への影響がありますが、その大きな原因として便秘などがあります。
日和見菌
日和見菌は腸内環境が悪玉菌の多いアルカリ性になった場合は悪玉菌へとかわり、さらに腸内環境を悪化させてしまう特性をもっています。善玉菌が多い場合は善玉菌をさらに増やそうというはたらきと、悪玉菌が多くなるとさらに悪玉菌を増やそうとするなど、両面をもった日和見菌です。
