ビタミンの含まれる食品
ビタミンは食品から摂取する方法とサプリメントからとる方法があります。
ビタミンのはたらき
ビタミンは健康維持に必要な栄養素ですが、腸内でも善玉菌を増やしたり腸の蠕動運動を促します。またビタミンの中には免疫力を高めたり腸内に侵入してくる病原菌から防ぐはたらきもあります。
ビタミンの種類と食品
| ビタミンＡ | 牛レバー、豚、鶏、うなぎ、かぼちゃ、ニンジン、ほうれん草、ニラ 小松菜、春菊 |
| ビタミンＢ１ | 牛レバー、豚、鶏、卵黄、たらこ、ピーナッツ、大豆 |
| ビタミンＢ２ | 牛レバー、豚、鶏、うなぎ、さば、サケ、アーモンド、納豆、卵 |
| ビタミンＢ６ | 牛レバー、豚、鶏、さば、マグロ、さつまいも、じゃがいも、大豆 ピーナッツ |
| ビタミンＢ１２ | 鶏肉、サケ、マグロ、ヒラメ、いわし、ホタテ貝、あさり、チーズ |
| 葉 酸 | 牛乳、卵、バナナ、オレンジ、ほうれん草 |
| ナイアシン | 豚、かつお、さば、いわし、ピーナッツ |
| パントテン酸 | 肉類、魚類、豆類、胚芽、牛乳 |
| ビオチン | 牛レバー、豚、鶏、いわし、卵、きな粉 |
| ビタミンＣ | キャベツ、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、いちご オレンジ、キウイ、グレープフルーツ、柿、緑茶 |
| ビタミンＤ | 魚類（マグロ、さば、サケ、かつお、いわし、サンマ）干ししいたけ |
| ビタミンＥ | さけ、さんま、さば、イカ、うなぎ、大豆、かぼちゃ、ほうれん草、ニラ ブロッコリー、春菊、キウイ、ゴマ、アーモンド |