２種類 食物繊維

水溶性食物繊維は水に溶け、便がゆるめの時には腸内の水分量を調整するはたらきがあり、ちょうどよい便の硬さにしてくれます。その他にもコレステロールや胆汁酸も体外に排出してくれます。

脂溶性食物繊維

脂溶性食物繊維は水に溶けずに、水分を吸収して便のカサを増して排出してくれます。また便秘気味のかたに向いており、脂溶性食物繊維は腸管を刺激するため蠕動運動が促進されます。

食物繊維を含む食材表

注）各重さは１００ｇの食材に対しての食物繊維量です。