コンニャクのはたらき
コンニャクにはとりたてて栄養価はありませんが、マンナンとよばれる成分が含まれており、お腹の掃除屋さんとして知られています。便秘の改善のためだけでなくダイエットにも満腹感があり低カロリー食品として人気があります。
コンニャクに含まれるマンナンには保水力があり柔らかい便を硬くして蠕動運動を促進します。便秘薬と違い刺激のある蠕動運動ではなく、やさしく作用するので体にもやさしい食品として便秘症の方にもコンニャクは使われています。
コンニャクは腸の掃除屋さんとして腸内の掃除だけでなく、コレステロール、中性脂肪、胆汁酸などを一緒に集めて体外に排出してくれるという特徴があります。