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寒天

寒天の成分とはたらき

寒天の材料はもともと海藻類のテングサからつくられます。寒天はテングサという海藻類なので効果は同じく、便の硬さをほどよい硬さにしてくれます。

また寒天は水溶性食物繊維なのでコレステロール、胆汁酸、そして余分な脂肪酸などを体外に排出してくれるはたらきもあり生活習慣の予防にも期待できます。

寒天といえばゼリーやお菓子などの材料としても使われていますが、注意点として寒天は体の中に入ると250倍もの水分を吸収る特徴があり、そのため脱水症状には気をつけなければいけません。

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